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料理教室ローテローゼ お問い合わせ電話番号:06-6539-0715
(月〜金/13:00〜21:00)
( 土  /11:00〜17:00)

教室は地下鉄四つ橋線本町駅下車すぐ!









メニューは、毎月、料理4種類・お菓子1種類・お魚さばきレッスンなどを含む6種類のメニューをご用意しています。

お料理
8月から 火・水・木に19:00〜の料理レッスンが加わります
月〜金 18:00〜 / 20:00〜
火,水  お昼も有り  14:00〜
土    12:00〜 / 14:30〜
お菓子
8月から 木の19:00〜のお菓子レッスンはありません
木,金   19:00〜
月によって時間割は多少変動することがありますので、詳しくは下方の予定表をご覧ください。


7月のメニュー   
メニュー【A】 ★和食★   〜だしを作ります〜
とろろそば 
作っただしで、そばつゆまで作ります   ※そばは市販の干しそば使用
基本の天ぷら
海老・大葉・椎茸・れんこん・ちくわ・かぼちゃ
※海老が苦手な場合、予約時にご連絡下さい。他の食材多めで対応。
メニュー【B】

★和食★
豚肉の肉じゃが チンゲン菜入り   チンゲン菜が合います!

生鮭のホイル焼き   
簡単&美味しい!  アウトドア料理としても最適!!
その日の味噌汁

メニュー【C】 ★洋食★  (毎年開催の人気メニュー)
煮込みハンバーグ      ご家庭にある調味料で簡単に作れます!
かぼちゃのサラダ      かぼちゃとゆで卵で作るデパチカの人気惣菜
メニュー【D】

★和食★   〜だしを作ります〜
細巻き寿司
赤(マグロ)・青(胡瓜)・黄(たくあん)で三色に
だし巻き玉子  
 お1人ずつ焼いていただけます!  
その日の赤だし

メニュー【E】

★お菓子★ 
抹茶ドームケーキ  (1人1台)  
抹茶のスポンジを焼いてドーム型に仕込みます。中にはカスタードクリームと栗を詰め込み
表面には生クリームを塗って仕上げます。

メニュー【F】 ★お魚さばきレッスン★
22日(火)  
三枚おろし (1人1尾)
このレッスンは、お魚をさばくことにほとんどの時間を費やしますので、調理は簡単なものになります。

【7月予定表】        ※22日の予約・変更は19日の17時迄です。
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8月のメニュー   
メニュー【A】 ★中華★  
バンバンヂー             夏の中華の前菜といえばコレ!
トマトと卵と牛肉の炒めもの    
トマトの酸味がさっぱりさせてくれます
椎茸とわかめの中華スープ
メニュー【B】

★洋食★
白身魚のロールキャベツ      お魚で作りましょう

豚ヒレ肉のカレー焼き   
     カレー粉ベースの漬け汁がポイント
スパゲティーサラダ

メニュー【C】 ★和食★  
炒り豆腐                  鶏肉や卵も入れて立派なメインに
あさりとわけぎのぬた和え      卵黄を入れて練り上げた酢味噌がうまい!!
焼きピーマンのみぞれポン酢
なめこの味噌汁
メニュー【D】

★和食★   
かつおの竜田揚げ
卵の袋煮 
               うす揚げの中に詰めて煮ます
うりのごま甘酢あえ
枝豆ごはん    その日の味噌汁

メニュー【E】

★お菓子★ 
洋なしのタルト  (1人1台  直径15cm)  
ケーキ屋さん定番の焼き菓子。タルト生地と中身のアーモンドクリームの両方を作ります。

メニュー【F】 ★お魚さばきレッスン★
今月の開催はありません

【8月予定表】 ※18日の予約・変更は13日の17時迄です。
          ※6日までAメニュー、7日からBメニューです。ご注意下さい。      
         
※8月から火・水・木曜に19時〜の料理レッスンが加わりました。
           木曜のお菓子レッスンは無くなりました。
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9月のメニュー   
メニュー【A】 ★中華★  
天津飯(テンシンハン)       カニカマを卵に混ぜ込みます
春巻                  
すべてのバリエーションの基礎になるレシピ
                      春巻は お弁当のおかずにも最適です!
メニュー【B】

★洋食★
たらこスパゲティー
         イカと玉葱の甘味をプラスしました♪  
                 
    不二の昆布茶が隠し味です
南フランス ニース地方風のサラダ

簡単な おもてなしサラダ。芋・卵・三度豆・トマト・ツナ・ベーコン・オイルサーディンなど。

メニュー【C】 ★和食★  
牛肉しぐれ煮             (しぐれ煮......佃煮よりも柔らか仕上げ)   
簡単茶碗蒸し風           蒸し器を使わないから、〜〜風です。
長芋と梅干しの和え物
その日の味噌汁
メニュー【D】

★洋食★   
手作りコロッケ 粒マスタード入り簡単ソース
白身魚とコロコロ野菜のマヨサラダ 
       焼いた魚と野菜を和えるサラダ
キャベツとベーコンのコンソメスープ

メニュー【E】

★お菓子★ お菓子の予約はお早めに!
ベイクドチーズケーキ  (1人1台  直径15cm)  
チーズをたっぷり使って作ります。合わすだけで出来る簡単ケーキ!

メニュー【F】 ★お魚さばきレッスン★
30日(火)  三枚おろし (1人1尾)
このレッスンは、お魚をさばくことにほとんどの時間を費やしますので、調理は簡単なものになります。

【9月予定表】
※16日の予約・変更は13日の17時迄です。 24日の予約・変更は22日の17時迄です。
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18:00-お魚

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